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霞多丽

chardonnay

法定产区

西西里DOC

地区

卡尔特省的布泰拉和雷斯地区

葡萄品种

100%霞多丽

种植和酿造

八月的第一个星期葡萄开始采收,葡萄汁在20 度的温度下在不锈钢罐中发酵。一部分的酒会 在中等烘烤程度的350升的木桶中继续发酵20 天。混合自己的沉淀物,缓慢的成熟过程在几 个月的瓶陈中继续进行。

颜色

带有金色背景的草黄色

香气

宽广的菠萝,芒果和成熟水果的香气,并暗含 着甜味的香草气息。

口感

很好的收敛感,优雅的平衡度,具有扁桃仁的 口感,充满活力的酸度透出可口的水果味道。

侍酒温度

侍酒在12度

食物搭配

是开胃菜的绝配,包括鱼类菜肴或者是白肉。

酒精度

13度

容量

750 ml